Giới thiệu về carbohydrate. Glucose và fructose

Home Lớp 12 Hoá học Lớp 12 - Sách KNTT Bài 4: Giới thiệu về carbohydrate. Glucose và fructoseBài tập nâng cao

{"common":{"save":0,"post_id":"10079","level":3,"total":10,"point":10,"point_extra":0},"segment":[{"id":"8957","post_id":"10079","mon_id":"1160346","chapter_id":"1159849","question":"\u1ee8ng d\u1ee5ng c\u1ee7a cellulose, ch\u1ecdn \u0111áp án không \u0111úng.<\/p>","options":["A. Cellulose dùng làm nguyên li\u1ec7u s\u1ea3n xu\u1ea5t ethanol","B. Cellulose dùng làm m\u1ed9t s\u1ed1 t\u01a1 t\u1ef1 nhiên và nhân t\u1ea1o.","C. Cellulose dùng làm th\u1ef1c ph\u1ea9m cho con ng\u01b0\u1eddi.","D. Cellulose dùng làm v\u1eadt li\u1ec7u xây d\u1ef1ng, \u0111\u1ed3 dùng gia \u0111ình, s\u1ea3n xu\u1ea5t gi\u1ea5y, ..."],"correct":"3","level":"3","hint":"G\u1ee3i ý: Cellulose có nhi\u1ec1u \u1ee9ng d\u1ee5ng trong công nghi\u1ec7p, nh\u01b0ng con ng\u01b0\u1eddi không tiêu hóa \u0111\u01b0\u1ee3c.<\/p>","answer":"\u0110áp án \u0111úng: C. Cellulose dùng làm th\u1ef1c ph\u1ea9m cho con ng\u01b0\u1eddi<\/span><\/strong> Gi\u1ea3i thích: Con ng\u01b0\u1eddi không có enzim cellulase \u0111\u1ec3 phân h\u1ee7y cellulose, nên không tiêu hóa tr\u1ef1c ti\u1ebfp \u0111\u01b0\u1ee3c. A sai: Th\u1ef1c ra \u0111úng, cellulose có th\u1ec3 lên men thành ethanol. B sai: \u0110úng, cellulose dùng s\u1ea3n xu\u1ea5t t\u01a1 visco, xenluloz\u01a1 axetat. D sai: \u0110úng, cellulose dùng s\u1ea3n xu\u1ea5t gi\u1ea5y, bìa, g\u1ed7 nhân t\u1ea1o.<\/p>","type":"choose","extra_type":"classic","user_id":"139","test":"0","date":"2025-09-19 08:42:15","option_type":"txt","len":3},{"id":"8958","post_id":"10079","mon_id":"1160346","chapter_id":"1159849","question":"Trong các phát bi\u1ec3u v\u1ec1 carbohydrate sau, phát bi\u1ec3u nào \u0111úng:<\/p>","options":["A. Carbohydrate \u0111\u01b0\u1ee3c chia thành hai nhóm ch\u1ee7 y\u1ebfu là: monosaccharide và polysaccharide.","B. Monosaccharide là nhóm carbohydrate \u0111\u01a1n gi\u1ea3n nh\u1ea5t có th\u1ec3 th\u1ee7y phân \u0111\u01b0\u1ee3c.","C. Carbohydrate là nh\u1eefng h\u1ee3p ch\u1ea5t h\u1eefu c\u01a1 t\u1ea1p ch\u1ee9c và th\u01b0\u1eddng có công th\u1ee9c chung là Cn(H2O)n.","D. Disaccharide là nhóm carbohydrate mà khi th\u1ee7y phân m\u1ed7i phân t\u1eed sinh ra hai phân t\u1eed monosaccharide."],"correct":"4","level":"3","hint":"G\u1ee3i ý: Hãy xét k\u0129 xem nhóm nào không th\u1ec3 th\u1ee7y phân n\u1eefa và công th\u1ee9c chung có ngo\u1ea1i l\u1ec7 không.<\/p>","answer":"\u0110áp án \u0111úng: D. Disaccharide là nhóm carbohydrate mà khi th\u1ee7y phân m\u1ed7i phân t\u1eed sinh ra hai phân t\u1eed monosaccharide.<\/span><\/strong> Gi\u1ea3i thích: Disaccharide (ví d\u1ee5: saccarose, maltose) khi th\u1ee7y phân luôn cho 2 phân t\u1eed monosaccharide. A sai: Carbohydrate \u0111\u01b0\u1ee3c chia thành 3 nhóm chính: monosaccharide, disaccharide và polysaccharide. B sai: Monosaccharide là nhóm \u0111\u01a1n gi\u1ea3n nh\u1ea5t không<\/strong> th\u1ec3 th\u1ee7y phân \u0111\u01b0\u1ee3c n\u1eefa. C sai: Công th\u1ee9c chung C\u2099(H\u2082O)\u2099 ch\u1ec9 \u0111úng v\u1edbi m\u1ed9t s\u1ed1 carbohydrate \u0111\u01a1n gi\u1ea3n, không ph\u1ea3i t\u1ea5t c\u1ea3.<\/p>","type":"choose","extra_type":"classic","user_id":"139","test":"0","date":"2025-09-19 08:43:34","option_type":"txt","len":3},{"id":"8959","post_id":"10079","mon_id":"1160346","chapter_id":"1159849","question":"Glucose thê\u0309 hiê\u0323n \u0111â\u0300y \u0111u\u0309 ti\u0301nh châ\u0301t ho\u0301a ho\u0323c cu\u0309a:<\/p>","options":["A. Alcohol \u0111a ch\u01b0\u0301c va\u0300 aldehyde \u0111a ch\u01b0\u0301c","B. Alcohol \u0111a ch\u01b0\u0301c va\u0300 aldehyde \u0111\u01a1n ch\u01b0\u0301c","C. Alcohol \u0111\u01a1n ch\u01b0\u0301c va\u0300 aldehyde \u0111a ch\u01b0\u0301c","D. Alcohol \u0111\u01a1n ch\u01b0\u0301c va\u0300 aldehyde \u0111a ch\u01b0\u0301c"],"correct":"2","level":"3","hint":"G\u1ee3i ý: Trong phân t\u1eed glucose có nhi\u1ec1u nhóm –OH và m\u1ed9t nhóm –CHO.<\/p>","answer":"\u0110áp án \u0111úng: B. Ancol \u0111a ch\u1ee9c và andehit \u0111\u01a1n ch\u1ee9c<\/span><\/strong> Gi\u1ea3i thích: Glucose có 5 nhóm –OH (ancol \u0111a ch\u1ee9c) và 1 nhóm –CHO (andehit \u0111\u01a1n ch\u1ee9c). A sai: Glucose không có andehit \u0111a ch\u1ee9c. C sai: Glucose không ph\u1ea3i ancol \u0111\u01a1n ch\u1ee9c. D sai: C\u0169ng sai vì glucose không v\u1eeba \u0111\u01a1n ch\u1ee9c v\u1eeba \u0111a ch\u1ee9c.<\/p>","type":"choose","extra_type":"classic","user_id":"139","test":"0","date":"2025-09-19 08:59:53","option_type":"txt","len":2}]}