Carbohydrate. Glucose và saccharose

Home Lớp 9 Khoa học tự nhiên 9 - sách kết nối tri thức Bài 29: Carbohydrate. Glucose và saccharoseBài tập trung bình

{"common":{"save":0,"post_id":"8050","level":2,"total":10,"point":10,"point_extra":0},"segment":[{"id":"8715","post_id":"8050","mon_id":"1159533","chapter_id":"1159587","question":"N\u1ed3ng \u0111\u1ed9 saccharose trong mía có th\u1ec3 \u0111\u1ea1t t\u1edbi:<\/p>","options":["A.<\/strong> 10%","B. <\/strong>13%","C. <\/strong>16%","D.<\/strong> 23%"],"correct":"2","level":"2","hint":"N\u1ed3ng \u0111\u1ed9 saccharose trong mía có th\u1ec3 dao \u0111\u1ed9ng tùy thu\u1ed9c vào lo\u1ea1i gi\u1ed1ng và \u0111i\u1ec1u ki\u1ec7n tr\u1ed3ng tr\u1ecdt. B\u1ea1n hãy ch\u1ecdn \u0111áp án g\u1ea7n \u0111úng nh\u1ea5t v\u1edbi giá tr\u1ecb ph\u1ed5 bi\u1ebfn c\u1ee7a nó.<\/p>","answer":"\u0110áp án \u0111úng: B. 13%<\/strong><\/span><\/p>\u0110ây là m\u1ee9c cân b\u1eb1ng th\u01b0\u1eddng th\u1ea5y trong ngành s\u1ea3n xu\u1ea5t \u0111\u01b0\u1eddng, vì \u1edf m\u1ee9c này, cây mía v\u1eeba \u0111\u1ea3m b\u1ea3o \u0111\u1ee7 n\u0103ng su\u1ea5t \u0111\u01b0\u1eddng v\u1eeba duy trì s\u1ee9c kh\u1ecfe t\u1ed1t trong quá trình phát tri\u1ec3n.<\/p>","type":"choose","extra_type":"shape1","time":"0","user_id":"127","test":"0","date":"2024-11-19 10:36:50","option_type":"txt","len":0},{"id":"8716","post_id":"8050","mon_id":"1159533","chapter_id":"1159587","question":"Có 3 l\u1ecd ch\u1ee9a các dung d\u1ecbch sau: ethylic alcohol, glucose và acetic acid. Có th\u1ec3 phân bi\u1ec7t b\u1eb1ng:<\/p>","options":["A. <\/strong>Gi\u1ea5y qu\u1ef3 tím và AgNO$_{3}$<\/span>\/NH$_{3}$<\/span>","B. <\/strong>Gi\u1ea5y qu\u1ef3 tím và Na","C. <\/strong>Na và AgNO$_{3}$<\/span>\/NH$_{3}$<\/span>","D. <\/strong>Na và dung d\u1ecbch HCl"],"correct":"1","level":"2","hint":"D\u1ef1a vào tính ch\u1ea5t hóa h\u1ecdc c\u1ee7a t\u1eebng ch\u1ea5t.<\/p>","answer":"\u0110áp án \u0111úng: A. Gi\u1ea5y qu\u1ef3 tím và AgNO$_{3}$<\/span>\/NH$_{3}$<\/span><\/strong><\/span><\/p>- Phân bi\u1ec7t Acetic Acid:<\/strong> Acetic acid có tính axit y\u1ebfu, làm gi\u1ea5y qu\u1ef3 tím<\/strong> chuy\u1ec3n sang màu \u0111\u1ecf<\/strong>. \u0110ây là cách \u0111\u1ec3 nh\u1eadn di\u1ec7n dung d\u1ecbch ch\u1ee9a acetic acid.<\/p>- Phân bi\u1ec7t Glucose:<\/strong> Glucose ch\u1ee9a nhóm aldehyde nên ph\u1ea3n \u1ee9ng \u0111\u01b0\u1ee3c v\u1edbi AgNO\u2083\/NH\u2083<\/strong> (ph\u1ea3n \u1ee9ng tráng b\u1ea1c), t\u1ea1o ra k\u1ebft t\u1ee7a b\u1ea1c màu tr\u1eafng sáng (Ag)<\/strong>.<\/p>- Phân bi\u1ec7t Ethylic Alcohol:<\/strong> Ethylic alcohol không làm \u0111\u1ed5i màu gi\u1ea5y qu\u1ef3 tím (trung tính) và không ph\u1ea3n \u1ee9ng v\u1edbi AgNO\u2083\/NH\u2083<\/strong>. \u0110ây là cách nh\u1eadn bi\u1ebft r\u01b0\u1ee3u ethylic.<\/p>","type":"choose","extra_type":"classic","time":"0","user_id":"127","test":"0","date":"2024-11-19 10:39:51","option_type":"math","len":0},{"id":"8717","post_id":"8050","mon_id":"1159533","chapter_id":"1159587","question":"Saccharose tham gia ph\u1ea3n \u1ee9ng hóa h\u1ecdc nào sau \u0111ây?<\/p>","options":["A.<\/strong> Ph\u1ea3n \u1ee9ng tráng g\u01b0\u01a1ng","B.<\/strong> Ph\u1ea3n \u1ee9ng th\u1ee7y phân","C. <\/strong>Ph\u1ea3n \u1ee9ng xà phòng hóa","D. <\/strong>Ph\u1ea3n \u1ee9ng ester hóa"],"correct":"2","level":"2","hint":"Saccharose là m\u1ed9t lo\u1ea1i \u0111\u01b0\u1eddng \u0111ôi (disaccharide) không có nhóm ch\u1ee9c aldehyde, nh\u01b0ng nó có th\u1ec3 b\u1ecb phân c\u1eaft thành các \u0111\u01a1n \u0111\u01b0\u1eddng d\u01b0\u1edbi tác d\u1ee5ng c\u1ee7a n\u01b0\u1edbc và ch\u1ea5t xúc tác. Hãy suy ngh\u0129 v\u1ec1 ph\u1ea3n \u1ee9ng nào phù h\u1ee3p v\u1edbi \u0111\u1eb7c tính c\u1ee7a lo\u1ea1i \u0111\u01b0\u1eddng này.<\/p>","answer":"\u0110áp án \u0111úng: B. Ph\u1ea3n \u1ee9ng th\u1ee7y phân<\/strong><\/span><\/p>- Saccharose là m\u1ed9t disaccharide bao g\u1ed3m glucose và fructose liên k\u1ebft v\u1edbi nhau qua liên k\u1ebft glycosidic.<\/p>- Khi cho Saccharose ph\u1ea3n \u1ee9ng v\u1edbi n\u01b0\u1edbc trong môi tr\u01b0\u1eddng acid ho\u1eb7c d\u01b0\u1edbi tác d\u1ee5ng c\u1ee7a enzym (nh\u01b0 sucrase), nó s\u1ebd b\u1ecb th\u1ee7y phân thành glucose và fructose. \u0110ây là ph\u1ea3n \u1ee9ng \u0111i\u1ec3n hình c\u1ee7a \u0111\u01b0\u1eddng \u0111ôi.<\/p>","type":"choose","extra_type":"classic","time":"0","user_id":"127","test":"0","date":"2024-11-19 10:41:26","option_type":"txt","len":2}]}